Fisch / Fleisch

Fisch warm serviert

• Fischragout mit Rieslingsauce oder Safransauce
• gebratenes Lachsfilet natur, auf Blattspinat oder in Blätterteig
• gebratener Seeteufel
• gebratene Filets vom Steinbutt

Alle weiteren Fischsorten gerne auf Anfrage.

Zu den warmen Fischgerichten können wir Ihnen Senfsauce, Rieslingsauce, Safransauce oder eine Meerrettichsauce empfehlen.

Braten und Geschnetzeltes

vom Schwein

• Schweinemedaillons oder Schweinefilet am Stück
• Lummerbraten natur oder gefüllt
• Schweinegeschnetzeltes in verschiedenen Geschmacksrichtungen
• Mini Haxen
• Eisbein
• Krustenbraten
• Burgunderbraten
• Spießbraten (gerne mit geschmorten Zwiebeln)
• Kasseler oder Kasseler im Blätterteig

aus Rindfleisch

• Rinderfilet am Stück oder als Medaillon
• Roastbeef (gerne mit Kräuterkruste oder mit einer Zwiebel-Senf Kruste)
• Rinderroulade „Hausfrauen Art“ (oder mit einer Füllung Ihrer Wahl)
• Tafelspitz
• Rinderschmorbraten
• Rindergeschnetzeltes in verschiedenen Geschmacksrichtungen

aus Geflügelfleisch

• Hähnchenbrustfilet
• Entenbrust
• Putenschnitzel oder Hähnchenschnitzel in Knusperpanade
• Geschnetzeltes „Hawaii“
• Currygeschnetzeltes und weitere Sorten nach Ihrem Geschmack

Weitere Fleischsorten

• diverse Kalbfleischgerichte
• Wildspezialitäten
• Lammfleischgerichte

Zu unseren Fleischgerichten bieten wir Ihnen eine Vielzahl von diversen Saucen an, nehmen Sie diesbezüglich gerne Kontakt zu uns auf.